台湾「香」需改良

也许中国南方制香技术有它特殊的地理因素，故以竹丝作为香棒，除了环香，无棒的香则尚少见。

棒香有它的好处，但是无棒的香好处更多，过去曾见到上海、华北、西南、西藏的香都是无棒的。尤其是上海王大吉的香，非常值得怀念，它有粗有细，有长有短，而且好的香，只要烧一支，整个大殿都可以闻到它的馥郁芬芳。除了恭敬神明和圣者所用之外，香尚有定心、安神、除臭、杀菌等的作用。

香在印度分别有烧香、涂香和粉末香三类。

烧香就是燃烧的香木，比如说栴檀、沈水等香最为上品，也有用其他草木花卉的油质为烧香的原料。

所谓涂香是用香草、香木等经过蒸馏以后所产生的香油，这是用来润滑皮肤、防止虫咬日晒、治疗各种皮肤病。

粉末香是为了迎神，迎接贵宾，或者是隆重的庆典时，撒在殿堂或礼堂地上，这大概是因为印度人席地而坐的关系。

在我们中国来讲，因为佛教徒禁止用香料涂身，同时也不需席地而坐，所以涂香和粉末香没有流行，千多年来，只是留下了烧香的习俗。我们只用一种香，理当不断地研究改良，精益求精，可是至今进步仍旧不大，特别是台湾的制香业者，始终墨守成规，甚至粗制滥造。

台湾香的成分，好的不多，大概是由于到神庙敬神的人，以为要大把大把地烧才能表示对神的恭敬，所以重量不重质。可是今天一般市民的居住环境，空间越来越小，而且室内都有冷气甚至暖气设备，如果同时点上三支香就会全室烟雾弥漫，引起呛咳、流泪，乃至有令人窒息的现象，很不卫生。还有，若在家庭的香炉里面积下香棒太多，往往会引起火警，很不安全。

以外国来说，日本制香技术最好，他们可以用纸包、纸卷，也有用盒装的。为了时代环境现实的需要，我们建议台湾的制香业者，应该去参观日本或韩国的制香工厂的制香技术和制香工业的经营。或者就聘请日、韩等国的制香公司、技术人员到台湾来做技术指导或设厂投资，使得本国的制香工业迎头赶上国际标准。因为我们所见日本、韩国或者西藏的香，价钱还算公道，品质讲求优良，只要点上一支，就会满堂幽香，而且久久不散，使人有肃穆、庄严、宁静的享受。他们的香没有很粗糙、很粗大的，都是相当精巧、细致，从包装以至它的品质，都让人感觉到是高贵的供品。

但愿读者们，凡是买香的时候，就便向香店或制香业的朋友建议，希望他们开发制香的尖端工业。相信不久的台湾就可以制造品质优良的好香。

(一九八五年八月十五日《人生》二四期)