长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此许多人听到「吃素」时，第一个反应往往就是：「吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃，我为什么不吃？」

事实上，素食绝对比肉食更具营养价值，而且没有肉食中一切有害的物质和病毒。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。

经上说：「住于慈悲心的求道者，不食肉。」我们要使喜欢食肉的人们，舍弃对肉味的爱着，愿求法味法食，对一切有情怀起对独子的慈爱，互相鼓励生出大慈悲心。

我们要学习对食肉产生厌恶念，凡是住大慈悲修行者之人都是不食肉的。为了得肉而杀生的人，生不出慈悲心。

要减少肉食有很多方式，现代人有许多素食可选择，如果真的暂时戒绝不了，也可渐进式地减少肉食，例如：一天三餐减为一餐少量肉食，其他两餐食用蔬菜、水果，天天五蔬果不就是现代人健康饮食的口号吗？接着，进阶为初一、十五全日素食，进而六斋日、十斋日素食，一直到完全舍弃肉食为止。

试试看！其实素食并没有想象中的那么难。

我们承诺自己要做菩萨，另一方面却舍弃悲心，为了满足自己的口欲而食用有情之肉，这是诸佛、菩萨，连声闻、缘觉都会斥责之处。无论如何，我们都不该违背所受持的戒律。

世尊的法教中也明确说明食肉之过。而慈悲的化身达赖喇嘛更不只一次表示：「佛教徒有能力吃素的，就应该素食。」深入三藏的帕奥禅师在其教团里亦坚持素食，严持戒律。

现今，全球非佛教徒的素食人口日益增长，如果他们看到那些发愿救拔苦难众生的佛教徒大啖肉食，不知会作何感想！

台湾的佛教是全球仅存的素食主义，台湾的佛教徒更应该坚持素食。让这美好的德行发扬光大，作全世界佛弟子的表率，这样才对得起日日虔心礼拜的诸佛、菩萨！

佛教徒应该素食，这不仅是一份责任，更是一份荣耀！