配料： 黑木耳、青红小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水。

制作方法：
1、把黑木耳在温水里泡发开，然后清洗干净备用；锅里水烧开后，放入黑木耳，煮10秒后捞起，放入凉开水中，然后沥干水分备用；
2、把青红小米椒清洗干净 ，然后切成末备用；
3、从泡菜坛里取出适量泡菜水，放入无油的碗中备用；加入胡椒粉、味精搅拌均匀；
4、把放凉的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青红小米椒；放入冰箱或常温浸泡，入味后即可食用。