枸杞、绿藻的功能

　　以强壮剂而具人气的枸杞子

　　枸杞的嫩叶可以用来炒饭、泡茶及当成蔬菜吃。至于熟透的枸杞子则可用来制造果实酒。

　　枸杞子含有 yutin 等特殊成分，中药方面，一直把它当成强壮剂及血管强化剂。到了最近，虽然已经没有了往日的枸杞热潮，但是它仍然受到大众的欢迎。

　　营养价值高的绿藻

　　绿藻生长于淡水里面。它利用二酸化碳素(碳酸气体)、水以及太阳光线，依靠叶绿素的作用，制造出有机物。以成分来说，多含蛋白质及维生素类。而且，这种蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质相似，营养价值可说非常的高。

　　然而由于绿藻的细胞膜很坚硬、不容易消化之故，时至今日，我们仍不明了它在人体内被利用的程度。

　　同时，由于绿藻的风味不好，又具有特殊味道，所以很难成为大众化的食物。不过，由于它的营养价值很高，所以各国都在研究其实用化的方法。