那年我在佛寺吃“腊八粥”

【深圳】寒崖
 
    “腊八”是释迦如来成道日，是佛家的盛大节日。在腊八这天很多寺院会煮粥分给前来的人们吃。
    据说腊八节前由僧人们手持钵盂，到各地走乡串户的去化缘，人们给什么，僧人就要什么，因此会有大米、小米、小麦、黄豆等杂粮。到了腊八前天晚上就开始煮粥，到腊八那天分给穷人，据说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把寺里的“腊八粥”叫做“佛粥”。 南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”
    有地方把腊八粥叫成“福寿粥”，意思是吃了以后可以添福增寿。据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”，平时寺僧把每日的剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成粥，施粥给穷人。
    在过去，寺里的“腊八粥”是穷人们的节日奢侈的念想，现在没有谁家缺衣少食了，但去寺里吃粥的人依然很多。人富裕了，思想境界高了，开始有了信仰，更注重传统节日了，吃腊八粥也是重视节日的体现吧。
    六年前的腊八节，我随公司供斋小组到了寺里供斋，在所供斋的寺里吃到了一碗别样的腊八粥。
    说是别样，一是粥里有大米、小米、玉米、高粱，还有麦子、黄豆、黑豆、果仁和枣等，清点一下，竟然有十多种食材。和我们平时用的红豆、绿豆、桂圆，红枣的材料不同，食材也更丰富。因为有了黄豆和黑豆，那腊八粥除了有淡淡的甜味，还特别香。二是因为，那碗粥是寺里提供给我们的，是“佛粥”、“福寿粥”，吃了可以得到佛祖的保佑，还可以添福增寿。
    吃完粥，我们几个人就开始用心工作，中午的时候，我们也奉上了一餐营养丰富的美味素食，同时，也提供了我们的《健康与素食》内刊，让南来北往的信众们知道了素食的美味和素食对健康的重要性。
    希望那些吃到我们用心做出来的斋饭的信众，即便不能成为素食者，也会知道素食的好处，把自己的饮食更多地倾注于素食，这样，不仅对他们自己的身体好，也可减轻一份大地母亲的负担。用佛家的话来讲，是我们也是他们的一份功德，用流行的话来说，是节能减排的好榜样。
    六年过去了，我们把素食与健康、素食与环保的理念传遍了千家万户，希望朋友们都能够了解素食，喜欢素食，从而添福增寿！