大士显神通山僧免难

彭大人与住持和尚，来到方才那个烧煮肥肉的和尚面前，可怜那个不知死活的家伙，还在那里烧肉哩！彭大人对住持僧用手一指说：「你问他锅内煮的什么东西？」老和尚对那个烧肉的和尚说：「这位大人问你锅里煮的什么？」那个清众抬头一看，是本寺住持大和尚，陪了一个相貌堂堂，怒容满面的大老爷，特为前来调查他的秘密，这一下子可把他吓得魂飞天外，魄散九霄了！这真是贼人胆小心虚，他战战抖抖的说：「是⋯是煮的老⋯老豆腐，和尚！」「大人你听见吗？他说他是煮老豆腐？」「哼！老豆腐？我亲自看见他煮的肥肉，还来骗我说老豆腐哩！」彭大人这时不管三七二十一，走过去就把锅盖揭开来，满以为证物就在眼前，那时看你们还有什么话说，我可以大兴问罪之师，那知菩萨显圣，满锅肥肉，这时竟变成了油煎的老豆腐。这一来又把那个毁庙逐僧的彭大人楞住了，他心下想：「分明我是看见这和尚方才买肉回来，在此地切肉烧煮的，现在怎么竟成豆腐呢？这真是奇怪之至！难道我的眼睛白天会看错事吗？」他正这样想，住持和尚这时看见不是什么肥肉之类的荤东西，也就理直气壮的大起胆来说：「我说我们山上的和尚皆是循规蹈距的好和尚，勤修梵行的比丘僧，你始终不信我的话，现在你总相信了吧？」彭玉麟这时真是又恨又愧，恨的是自己的眼睛不行了，怎么连肉与豆腐都看不清？愧的是自己不应该想与和尚作对，错怪了和尚，现在弄得当面难堪，实在有点难为情！不得已，只得改口认错说：「对不起！方才是我看错了，现在我已知道你们皆是好和尚，我是久慕名山，特为来山参拜观音菩萨的，你们今后如有什么困难，我可以尽力保护你们名山道场！」彭玉麟从此做了佛教的护法，这也是说明菩萨大慈大悲，冥冥中救活了全山僧众的生命，使不信者生信，可见菩萨的威德是无穷了。