烹茶

　　只喝鸡山水，

　　茶事未兑现；

　　昔日松花禅，

　　今朝似有见；

　　石屋忙碌甚，

　　洗杯烹普洱。

　　(茶诗，以饮茶为主题来写，用鸡足山中水来烹普洱，很有趣味。"普洱"古今为县名，属思茅地区的所辖。普洱茶产地为西双版纳、临沧、思茅、大理一带，这一带的茶叶以大叶茶为原料制作后在普洱集中，普洱茶的称谓由此而来。普洱茶成了云南茶的陈茶代言词，代表词，象征名。普洱茶经过专业仓储，多年存放，自然陈化，口舌生津，汤色红浓明亮，香气清爽，滋味浓厚。经过好水泡沏，清凉解渴，去醉酒之性，怡神，降血压、血脂等，增强免疫力，抗衰老等功能特点。僧人喝普洱，不外以上因素，松花出的季节，出禅关来喝普洱，是乐趣。从唐宋时代至今，山中饮茶成为日不可少的风俗习惯，传下来的茶供养，禅茶等等，成了山中的一套佛事活动。幸好有僧人，如本书诗作者能保留下来，这是值得欣慰的。从中也可以看出山中饮茶的历史由来已久，并非是赶时髦。)